ingredienser:
1,5 l buljong
300 g lök
80 g smör / eller blanda smör och olja)
4 skivor vitt bröd
60 g Parmesanost
peppar & salt
Skiva löken tunnt.
Bryn den i smöret på låg värme tills den har blivit gyllenbrun. Häll på buljongen, salta & peppra.
Låt det koka i 10 min.
Du kan antingen skära brödet i fingertjocka strimlor eller kuber och bryna det i pannan, (gnid pannan med en vitlöksklyfta om du vill) eller sätta skivorna i brödrosten en kort stund, eller på en plåt i ugnen, 275 gr.
Häll upp soppan i tallrikar och lägg brödet i soppan och strö osten ovanpå.
Vill man gratinera så tänk på att du tar ugnssäkra portionsskålar, 275 gr
garnera med lite persilja .
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar