Rotfruktsgratäng

Gratänger sköter sig själv i ugnen, det är vällagad och snabblagad vardagsmat när den är som bäst!

Ingredienser

4 port

750 g mjölig potatis
1 palsternacka
1 stor morot eller 6 små
1 purjolök
2 dl riven ost mager
1 tsk timjan
2 dl  mjölk
2 dl  vispgrädde
1 tsk salt
1/2 tsk peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skala potatis, palsternacka och morot. Skiva potatis, palsternacka och ev morot. Strimla purjolöken. Blanda alla grönsaker, ost och timjan i en ugnssäker form. Blanda mjölk, grädde, salt och peppar. Häll blandningen över grönsakerna. Tillaga i nedre delen av ugnen ca 45 min. Servera med kassler eller rökt kalkonkött.

Detta är grundreceptet - jättegod gratäng.

-Jag byter ut rotsakerna mot det jag har hemma.

tips - rödbetor istället för purjo och fetaost till

magrare variant - hoppa över osten.