Aubergine

http://www.odla.nu/vegt/aggplant.shtml

Användningssätt.

Aubergine äts stekt, rostad, bakad,

kokt eller panerad

(Alltid i olja, inte smör).

Gärna med olivolja och tomat.

**********

Skär i skivor vänd i uppvispat ägg

försiktig med saltet,

stek i olja, /tips/