Morotsmarmelad
Ingredienser
- 500 g morötter
- 1 apelsin
- 1 citron
- 4 dl vatten
- 1 kg syltsocker
Tillagning
- Skölj, skala och riv morötterna fint.
- Skölj spelsin och citron väl och riv av skalet på fina sidan på rivjärnet.
- Halvera frukterna och pressa saften ur dem.
- Blanda morötter, citrusskal, saft och vatten i en tjockbottnad kastrull.
- Koka c:a 10 minuter tills morötterna är riktigt mjuka.
- Tillsätt syltsockret och koka c:a 5 minuter. Skumma av väl.
- Häll upp marmeladen på väl rengjorda och varma burkar.
- Sätt på locket när marmeladen svalnat. Förvara i kylskåp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar