Syltlök

Jag ska samla ihop mina små lökar och göra denna inläggning
lökarna blev inte så stora i år./Bra tips, det är bara att hämta

Pauls syltlök


3 knippe gullök, rödlök och schalottenlök (små lökar) 3 dl ättikssprit 3 dl socker 6 dl vatten 1 bit ingefära 0,4 dl salt 5 purjolökar (använd endast vita delen

Så här gör du:
Skala och skölj lökar, skär purjolök i grova bitar. Koka lökar nästan mjuka i lätt saltat vatten. Lägg i purjolök sista 2 minuter. Koka upp ättika, socker, salt, ingefära och vatten. Lägg i varma lökar i burkar och slå på vätskan upp till kanten av burken.