Tempeh ost av bönor

mattias.koket.se/2017/01/18/gor-din-egen-tempeh-fermenterade-bonor

Tarte flambée med Gruyère,

tarte-flambee-gruyerepizza-med-karamelliserad-lokkram-potatis-och-dragon/

Julia Tuvesson har gjort en supergod Tarte flambée med Gruyère, som är perfekt att bjuda gäster på i vår och sommar.

https://alltommat.se/ostmakaren-om-gruyeres-hemlighet-supergott-recept/

Recept: Tarte flambée med Gruyère, karamelliserad lökkräm, potatis och dragon

Ingredienser1 piadina, libabröd eller tunt utkavlad pizzadeg
2 gula lökar, tunt skivade
1–2 msk smör
1 dl crème fraiche
1 liten nypa strösocker
1–2 dl riven Gruyère AOP
3–4 delikatesspotatisar

Topping1/2 kruka dragon
1 nypa chiliflakes
Grovmalen svartpeppar

Såhär gör du

• Sätt ugnen på 225 grader varmluft. Skär potatisen tunt. Koka i lättsaltat vatten ca 2 minuter så att potatisens råa smak försvinner. Låt rinna av.
• Stek löken i smör och/eller olja på medelvärme tills den börjar mjukna och få färg. Tillsätt socker och salt. Blanda med crème fraichen.
• Bred ut lökkrämen jämnt över brödet. Lägg på potatisen och riv över Gruyère AOP. Grädda i ugnen, ca 10 minuter tills osten och kanterna blivit gyllene.
• Toppa med dragon, chiliflakes och svartpeppar.

plommon plommon vad göra ?

Sökte på nätet och det går att frysa in hela plommonen, för att senare vid tid ta fram för olika saker 

Staketplommon , fick klippa av grenar som hängde ner från plommonträdet hängdes upp på staketet och etermogna

Nu har det blivit 2018 jag har sålt mitt förra hus och köpt ett nytt lite mindre mitt i vintern så vad som finns under snötäcket vet jag inte , bilden från mäklaren, det kommer att bli intressant,
jag fortsätter bloggen som jag börjat........

Skogskraft en jättebra blogg

Bilden är min Birgitta Andersson

http://www.skogskraft.nu/

Strapatser och överlevnad

 en intressant blogg som jag ska följa

år 2017

 år 2016 gick fort hann inte ens uppgradera bloggen, gör ett nytt försök med ny energi,



Hittade ett intressant recept på morottssoppa,

Detta behöver du till ca 4 portioner:
➝ 4-5 stora morötter
➝ 1 gullök
➝ 2 klyftor vitlök
➝ en burk kokosmjölk
➝ 6 dl vatten
➝ 2 tärningar grönsaksbuljong
➝ 1-2 msk riven färsk ingefära
➝ salt att smaka av med

Skär morötterna och hacka löken, koka upp i vatten, buljong och kokosmjölk. Koka tills morötterna är mjuka, isch 20 minuter. I med ingefäran och mixa soppan slät. Smaka av med salt. Ät upp!

2 sept 2016 börjar jag om eller fortsätter bloggen

September 2016

KOMMER RECEPT OCH TIPS.......

en liten del av skörden

Squash och citron sylt, kommer med mitt recept
gudagott

sylt-och-marmelad 
hittade en bra länk som det mesta finns i

Rönnbär är små vitaminbomber som kan ätas både råa, torkade, frysta och tillagade, utan att mista sitt välgörande näringsinnehåll. Plocka dem gärna efter första frosten – då tonas den sura smaken ner en smula. Men vänta inte för länge för då hinner sidensvansen mumsa i sig bären.

Vattlingon/ Lingon i vatten/ bara fina lingon,

gammalt sätt att ta till vara  både Lingon och Blåbär

Detta är första ggn jag ska testa detta istället för att frysa in bären

Koka upp vatten och låt svalna
Skölj bären och burkarna med lite ättiksvatten
fyll burkarna eller flaskor med lite större öppning med bär
fyll upp med vatten och förslut
låt stå svalt fram till jul.håller 1 år
gott till glass med lite skr, jag äter det nog på filen /youghurten,